Na het behalen van zijn graduaat en pedagogisch getuigschrift doceert hij gastronomische en horeca-gerichte vakken aan de hotelschool van Antwerpen. Omdat hij de link wil leggen tussen lekker en gezond eten volgde hij de opleidingen afslankingsconsulent en orthomoleculair nutritionist. Gebeten door de impact van voeding op het lichaam, vervolgde hij dit met de cursus nutritionele biochemie en behaalde zijn certificaat medische basisopleiding. Naast het lesgeven ontwikkelt hij recepten en schrijft over voeding op de website van het eFIOW (epigenetisch Faché Instituut Orthomoleculaire Wetenschappen).